vegan
gluten-free
paléo
Vous cherchez un snack sain et gourmand à la fois ? Alors vous trouverez assurément votre bonheur avec cette délicieuse recette vegan et gluten-free de biscuits. Parfait pour un petit encas sain.
temps 20 Min
portion 4 personnes
niveau Facile

Ingrédients

Ingrédients

  • 130g de farine d'amandes 
  • 3 càs de confiture ou 1 paquet de carrés de fruits Les Carrés Futés
  • 60ml de sirop d'érable 
  • 60ml d'huile d'olive 
  • 2 càs d'extrait de vanille
  • Une pincée de sel
  • Quelques amandes effilées, broyées ou hachées (facultatif)

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Par ici pour des biscuits sains et croquants

Ingrédients

  • 130g de farine d'amandes 
  • 3 càs de confiture ou 1 paquet de carrés de fruits Les Carrés Futés
  • 60ml de sirop d'érable 
  • 60ml d'huile d'olive 
  • 2 càs d'extrait de vanille
  • Une pincée de sel
  • Quelques amandes effilées, broyées ou hachées (facultatif)

Préparation

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • 4 personnes

Recette

  1. Préchauffer le four à 180°C. Tapisser une plaque de cuisson avec du papier cuisson.

  2. Préparer la pâte : dans un bol de taille moyenne, fouetter le sirop d'érable, l'huile d'olive et la vanille.

  3. Ajouter la farine d'amandes et le sel. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange forme une pâte molle.

  4. Réserver les amandes broyées.

  5. Rouler la pâte en boules de 2.5cm

  6. Ensuite les rouler dans les amandes éffilées et les placer sur la plaque de cuisson à environ 5 cm d'intervalle.

  7. À l'aide de votre pouce ou du dos d'une cuillère, faire un creux au centre de chaque biscuit.

  8. Pincer les grandes fissures sur les côtés de chaque biscuit.

  9. Remplir le creux avec une càs de confiture. 

  10. Mettre au four pendant 10 à 15 minutes.

  11. Une fois cuits, les biscuits seront tendres et durciront en refroidissant.

Pour les Carrés Futés : diluer une rangée de carrés dans 100-150ml d'eau

Bon à savoir: Conserver les biscuits dans un récipient hermétique.



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