Pâtes au Teff & champignons
Plats
Publié le 19/10/2020
Dégustez cette délicieuse recette de pâtes au teff champignons
Ingrédients
- 1 grosse poignée de bébé d’épinard
- 2 gousses d’ail
- 30 gr de champignon
- quelques branches de persil
- 1 petite échalote
- 1 cube de bouillon de légume
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 petite poignée de pignon de pin
- 1 cuillère à soupe d’huile de lin
Préparation
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- 4 personnes
Recette
- Faites bouillir une grande casserole d'eau salée pour vos pâtes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce ; commencez par faire griller vos pignons pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Sortez-les de la casserole et mettez-les de côté.
- Dans la même poêle, faites revenir les échalotes et les champignons dans l'huile de lin jusqu'à ce que les champignons aient libéré la plus grande partie de leur eau.
- Ajoutez l'ail, l'assaisonnement italien, le jus de citron et le bouillon de légumes. Laissez mijoter pendant une minute ou deux, puis ajoutez les épinards en remuant.
- Mélangez avec les pâtes égouttées et recouvrez avec les pignons.
- Bon appétit !
