Buddha Bowl à l'indienne


Ingrédients

  • 1 boîte pois chiches rincés (400g)
  • 1/2 cc de paprika fumé
  • 1/2 cc de Garam masala
  • 5-7 petites pommes de terre coupées en deux
  • 1/2 cc de paprika doux
  • 1/2 cc d'herbes de Provence
  • 1-2 cc d'huile d’olive

  • Sauce : 
  • 4 cs de vinaigre de pommes
  • 1 cs de tahini
  • 1 cc de sirops d’érable
  • 1 cs de moutarde

Préparation

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 45 minutes
  • 1-2 personnes

Recette

  1. Préchauffer le four à 200°C.

  2. Mélanger le paprika fumé, le garam masala et les pois chiches dans une poêle. Faire cuire avec un filet d'huile d'olive jusqu'à obtention de pois croquants.

  3. A part, mélanger les pommes de terre avec le paprika doux, les herbes de provence et l'huile d'olive.
  4. Faire cuire les pommes de terre recouvertes durant 30 min à 200°C, puis 10 min découvertes.

  5. Retirer du four et laisser refroidir avant de garnir selon votre goût !

  6. Bon appétit !



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