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Légumineuses

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    Le riz basmati brun est une bonne manière de déjouer la monotonie du riz blanc avec l’avantage d’être plus nutritif et d’ajouter des fibres...

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    Kazidomi vous présente son Couscous complet ! _x000D_ Vous connaissez surement le couscous qu'on associe principalement à la cuisine nord...

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    Longtemps surnommée le "caviar du pauvre", la lentille Verte est en réalité également très appréciée des gourmets. Le petit salé aux...

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    Découvrez les haricots rouges Kazidomi qui constituent la base de nombreux plats traditionnels comme le fameux Chili con Carne du sud de...

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    Vous en avez marre des mêmes légumes tous les soirs ; carottes, petits pois, champignons ? Alors voici une nouveauté qui pourra vous...

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    Surnommée caviar végétal ou caviar des lentilles, la lentille Beluga est un légume sec de couleur noire. Elle est riche en fibres, en...

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    Issus de la grande famille des légumineuses, les pois chiches s'intègrent parfaitement dans un régime végétarien ou vegan. Grâce aux...

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    Ah les pois chiches ! Ingrédient de base de toute la culture culinaire au Moyen-Orient, il a petit à petit trouvé le chemin de nos...

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    Jadis un secret japonais bien gardé, l'edamame a maintenant conquis l'Europe. Cette petite légumineuse miracle issue du soja est un...

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    Véritable carburant pour notre organisme, cet assortiment savoureux de légumineuses va vous faire saliver de bonheur! À servir en...

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    C'est la fin des haricots... ou presque ! Car vous allez adorer les Haricots Rouges Azuki de Il Nutrimento: 100% bio et délicieux, ils sont...

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    Voici des petits pois cultivés en Italie au goût de légumes frais du jardin ! La marque Nutrimento nous montre une nouvelle fois son...

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    Les lentilles sont des légumineuses très intéressantes. Elles sont très riches en protéines végétales et en fibres, ainsi qu'en minéraux et...

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    Les pois cassés cassent la baraque ! On a souvent l'habitude de les laisser de côté pour chouchouter leurs cousins, les petits pois,...

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    Les vraies lentilles vertes françaises, de culture biodynamique. Riche en vitamines (B1, B2, B6), en fer et calcium, la lentille verte...

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    Produit de l'agriculture biodynamique italienne.Le pois chiche est une légumineuse couramment consommée dans les régions méditerranéennes....

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    Originaire d’Amérique du Sud, le haricot noir est un aliment de base dans la cuisine mexicaine et brésilienne, mais encore peu connu chez...

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    Les haricots rouges font partie de l'alimentation traditionnelle de nombreux peuples à travers le monde. Ils sont une source importante de...

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    Le soja contient de la vitamine E nécessaire à l'organisme en tant que protecteur des tissus cellulaires, et des vitamines du groupe B (B1,...

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    Le super-pouvoir du haricot blanc ? Son exceptionnelle richesse en fibres alimentaires, supérieure à celle de la plupart des légumineuses....

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    Lentilles blanches ou Urid dal ou Urad dal, une sorte de lentilles indiennes cassées et aplaties, blanches et très petites. Très utilisées...

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    Le soja vert se consomme principalement germé mais il peut également se manger cuit en accompagnement de riz et de légumes par exemple. Il...

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    Le haricot flageolet contient des protéines, des fibres et vitamines et des glucides complexes qui remplacent avantageusement les glucides...

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    Vous voulez la crème de la crème ? nous avons trouvé le cavier des lentilles ! Véritable produit gourmet végétal, la lentille Beluga est un...

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    Les haricots azuki sont des légumineuses cultivées en Asie depuis des millénaires qui sont à la base de nombreuses préparations asiatiques...

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    Le pois sec, consommé entier ou cassé, est issu de la même plante que celle qui produit le petit pois. Le légume sec est récolté à maturité...

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    Le soja est le roi dans le monde la protéine végétale complète. Extrêmement riches en nutriment et issues de l'agriculture biologique, ces...

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    Ces lentilles brunes, aussi appelées lentilles continentales, ont un taux élevé de protéines, de fer et de fibres. Elles constituent un...

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    Originaires d'Inde, ces lentilles corail font partie de la famille des légumineuses. Il s'agit de lentilles rouges décortiquées. Dépourvues...

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    Ces lentilles séduisent par la taille de leurs grains et leur couleur jaune or. Elles complètent parfaitement de nombreuses recettes...

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Vous cherchez une alternative à la viande ? Les légumineuses (ou légumes secs) sont riches en fibres alimentaires et en glucides complexes. Ce sont les graines comestibles, comme les fèves et haricots secs, les lentilles, les pois secs, le soja etc. Elles peuvent compenser l'arrêt de consommation de viande, car elles apportent des protéines, il faut cependant les associer aux céréales pour obtenir tous les acides aminés essentiels. De plus, les légumineuses sont de faible apport lipidique (à l'exception des arachides). Grâce à elles, le transit intestinal est amélioré et elles apportent le sentiment de satiété. Elles ont un faible index glycémique qui permet à des personnes diabétiques ou en surpoids de les consommer et sont source d'énergie. Elles apportent des vitamines B et des minéraux comme le magnésium, le fer, le calcium et le sélénium. Enfin, elles ont de grandes qualités nutritionnelles, elles apportent des oligo-éléments, des acides gras essentiels, des protéines.

Dans cette catégorie, vous trouvez les produits des marques suivantes: CLEARSPRING, Kazidomi, NUTRIMENTO, VAJRA

Les produits de cette catégories ont les caractéristiques suivantes: Biologique, Faible Teneur en Graisses Saturées, Faible Teneur en Sucres, Pauvre en sel , Riche en Fibres, Riche en protéines, Sans gluten, Sans lactose, Vegan, Végétarien



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