Pâte de Curcuma

Pâte de Curcuma

Pâte préparée à base de la racine de curcuma sauvage.

Ingrédient très populaire en médecine Ayurvedique, le curcuma est un antioxydant puissant qui comporte de nombreux bienfaits. La pâte de curcuma est également connue sous le nom de « Pâte dorée » tant cette pâte peut être bénéfique et salvatrice pour la santé.

La couleur jaune intense du Curcuma, pouvant aller de l’or à l’orangé, vient de sa concentration en curcuminoïdes, dont la fameuse curcumine. Ce principe actif polyphénolique anti-oxydant est un pigment faisant l’objet de nombreuses études afin d’en savoir plus sur ses propriétés, notamment celles contre les raideurs . Des études montrent que le curcuma est mieux absorbé lorsqu'il est combiné au poivre noir.

Le curcuma aurait entre autres les vertus suivantes :

• Propriétés soulageantes cintre les raideurs


• Action antibactérienne


• Action calmante


• Action anti-stress


• Bienfaits sur les articulations


• Action sur l’estomac et la digestion


• Purifiant Naturel

Cette pâte est délicieuse dans les Currys, les plats sautés, les ragoûts, le thé, le lait et les smoothies.

Processus de fabrication :

Immédiatement après la récolte de sorte que les huiles naturelles et les valeurs nutritionnelles du curcuma soient préservées.

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