Soja Jaune

Le soja contient de la vitamine E nécessaire à l'organisme en tant que protecteur des tissus cellulaires, et des vitamines du groupe B (B1, B6, B9 et biotine) qui servent notamment à l'assimilation des différents macronutriments (protéines, lipides, glucides). Les fibres insolubles permettent de réguler le transit et de lutter contre la paresse intestinale alors que les fibres solubles jouent un rôle préventif dans les maladies cardiovasculaires. Le soja jaune est le plus riche en protéines (40%).Idéal pour réaliser du tofu maison.Recette de Lait de soja maison : la veille, mettre à tremper 250gr de soja jaune dans de l'eau froide. Égoutter. Recouvrir d'eau froide et mixer. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 1h. 10 minutes avant la fin de la cuisson ajouter une gousse de vanille ouverte dans sa longueur. Passer dans une étamine, ajouter du miel ou sirop, déguster. Un délice !Vajra est une marque inspirée et motivée de participer à la construction d’une société consciente des enjeux, qui veille au maintien d’une agriculture paysanne bio et biodynamique cohérente. Ceci est la seule garantie d’une alimentation saine pour les générations futures. Ils ne font pas de compromis avec la qualité de leurs produits c'est pourquoi ils sont 100% bio ! Toutes les matières premières sont issues de l’agriculture biologique ou biodynamique. Origine: approvisionnements Européen et le plus local possible, provenant d’agriculteurs ou de coopératives. Une stratégie commerciale qui soutient le commerce local et bio indépendant. Emballage 100% recyclable: 0% de plastique : Papier non traité (kraft) issu de fibres vierges éco-responsables (FSC ou PEFC), fibres de cellulose (pas de plastique), encres écologiques (pas de métaux lourds).