Granola Noix Tigrées & Topinambour

Faites plaisir à vos papilles gustatives avec la recette de granola, signature d'Erbology, faite avec des noix tigrées crues, du sarrasin germé et sans sucre ajouté. Malgré son nom, la noix tigrée n'est pas une noix mais une racine sucrée garnie de fibres, de fer et de magnésium. Le Sarrasin, par contre, est une graine, naturellement sans gluten et riche en minéraux et en vitamine B-6 dont la germination facilite la digestion . A cela s'ajoute du chocolat noir brut ainsi que du topinambour qui confère à notre granola une saveur légèrement sucrée et terreuse. Le topinambour est une source d'inuline (une fibre soluble qui agit comme prébiotique), de thiamine et de minéraux qui aident à soutenir votre système immunitaire et votre énergie. Ce mélange noix tigrée, sarrasin germé, chocolat, topinambour peut paraitre étonnant au premier abord mais il est vraiment D-E-T-O-N-A-N-T. Ne pas l'essayer, c'est vraiment passer à côté de quelque chose !