vegan
zonder gluten
zonder lactose
Recept voor heerlijke plantaardige balletjes van getextureerde erwteneiwit. Lekker en snel klaar!
koken 60 min
portie 6 personen
niveau gemakkelijk

Ingrediënten

Ingrediënten

  • 100 g getextureerd erwteneiwit
  • 80 g plantaardige drank
  • 50 g paneermeel
  • 1 ui 
  • 1 teentje knoflook 
  • 2 eetlepels sojasaus 
  • 2 eetlepels aardappelzetmeel
  • 2 eetlepels edelgistvlokken
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1 eetlepel mosterd
  • 2-3 takjes verse peterselie (hoeveelheid naar smaak) 
  • zout en peper
Online winkelen

Ingrediënten

  • 100 g getextureerd erwteneiwit
  • 80 g plantaardige drank
  • 50 g paneermeel
  • 1 ui 
  • 1 teentje knoflook 
  • 2 eetlepels sojasaus 
  • 2 eetlepels aardappelzetmeel
  • 2 eetlepels edelgistvlokken
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1 eetlepel mosterd
  • 2-3 takjes verse peterselie (hoeveelheid naar smaak) 
  • zout en peper

Bereiding

  • Bereidingstijd: 20 minuten
  • Rusttijd: 30 minuten
  • Kooktijd: 10 minuten
  • 25 gehaktballen

Recept

  1. Laat de erwteneiwitten wellen (zet ze in een kom, giet er kokend water over en laat ze 10 minuten staan)

  2. Laat ze goed uitlekken.

  3. Giet in een blender met de rest van de ingrediënten en mix tot je een gladde vulling verkrijgt.

  4. Neem wat van de vulling en maak kleine balletjes. Knijp de vulling goed voor een compacte vulling.

  5. Leg de balletjes op een bord en laat ze 30 minuten afkoelen.

  6. Verhit een ingeoliede pan. Giet de gehaktballetjes erin en bak ze een paar minuten.

  7. Smakelijk eten!




Uw winkelmandje Alles verwijderen

0 Producten in uw winkelmandje

Geen producten

All Back

Kortingen tot 50% op de hele e-shop met het lidmaatschap! Kortingen tot 50% met het lidmaatschap! verbergenmeer lezen

Meer dan 3500 gezonde producten en een duurzame levensstijl aan crazy prijzen Meer dan 3500 gezonde producten en een duurzame levensstijl aan crazy prijzen