Muffins Noix & Figues

Muffins Noix & Figues

Snacks Publié le 23/09/2020

Une envie gourmande ? Découvrez la recette des muffins noix & figues

Ingrédients

  • 350g de farine
  • 1 càc de bicarbonate de soude
  • ½ càc de sel
  • 50g de sucre
  • 2 oeufs
  • 50ml d’huile de coco fondu
  • 1 càc d’extrait de vanille
  • 150g de compote de pommes
  • 50g de yaourt
  • 60 g de noix coupées
  • 4-5 figues

Préparation

  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • 8 personnes

Recette

  1. Préchauffez le four à 190°.
  2. Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cassonade à l’aide d’un fouet.
  3. Dans un autre bol, fouettez les deux oeufs, l’huile de coco, l’extrait de vanille, la compote de pommes et le yaourt jusqu’à avoir un mélange lisse.
  4. Ajoutez le mélange à base de farine et les noix coupées au mélange d’oeufs et mélangez doucement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  5. Versez la pâte à muffin dans des moules en papier individuel en les remplissant aux ¾.
  6. Garnir les muffins de figues fraîches.
  7. Faites cuire à 190° pendant 15-20 minutes.
  8. Laissez refroidir et dégustez !
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