Naan bread au psyllium

Naan bread au psyllium

Les bases Publié le 01/07/2020

Partez en Inde avec ces naan breads typiques !

Ingrédients

Naan :

  • 1 cuillère à soupe de poudre à lever
  • 2 cuillères à soupe de psyllium
  • 60g de farine de coco
  • 240ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Pois chiches
  • Sel, paprika, cumin

Crème avocat (mixer les 2 ingrédients ensemble) :

  • 300ml de yaourt de coco
  • 1 avocat

Préparation

  • Temps de préparation : 30 minutes
  • 6 personnes

Recette

  1. Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs avec un fouet.
  2. Ajoutez l'huile et bien mélanger. Il ressemblera à un beurre de noix.
  3. Ajoutez l'eau (bouillante) et mélangez jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
  4. Divisez le mélange en 6 boules.
  5. Roulez les boules entre 2 feuilles de papier sulfurisé et aplatir.
  6. Faites frire dans une poêle pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  7. Ajoutez sur le dessus des pois chiches et saupoudrez de sel, paprika et cumin.
  8. Mettez le tout au four à 200° pendant 10 minutes.
  9. Dégustez vos naan avec le mélange yaourt coco avocat.
  10. Bon appétit !
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