Burger de champignons

Burger de champignons

Plats Publié le 04/02/2020

Envie d'un bon burger végétarien ? On a ce qu'il vous faut : un burger maison aux champignons et graines de lin. Sain et gourmand !

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Ingrédients

  • 1 ognion jaune
  • 1 cuillière à café de sel
  • 3 cuillière à soupe de graines de lin moulues
  • 500g de champignons de Paris
  • 1 grosse tomate
  • 1 petite laitue

Préparation

  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • 4 burgers

Recette

  1. Faites chauffer une grande poêle légèrement huilée.
  2. Pelez et émincez l'oignon jaune.
  3. Laissez fondre à feu moyen avec une cuillère à café de sel.
  4. Pendant ce temps, coupez les pieds des champignons et ensuite coupez les en dés.
  5. Ajoutez-les dans la poêle et laissez cuire 15 minutes jusqu'à dessèchement complet.
  6. Transvasez le tout dans un robot mixeur.
  7. Ajouter les graines de lin moulues.
  8. Mixer le tout.
  9. Façonnez 4 steaks du même diamètre que les pains à burger
  10. Faites chauffer la même poêle avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive et saisissez les steaks 5 minutes de chaque côté à feu doux-moyen
  11. Bon appétit !
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