Ayurvedic Detox Bowl

Name: Ayurvedic Detox Bowl
Ingredients: - 1 cuillère à café de coriandre; - 2 gousses d'ail; - 1 cuillère à café de gingembre; - 1/2 cuillère à café de cumin; - 1+1/2 oignon; - 1/2 piment rouge; - 2 carottes; - 1/2 poireau; - 2 persils racines; - 2 jeunes oignons; - 100g de sarrasin; - 200ml de bouillon + 100ml de bouillon

Plats Publié le 19/02/2019

![Ayurvedic bowl](https://www.kazidomi.com/img/cms/Ayurvedic Bowl.jpg)

Ingrédients

1 cuillère à café de coriandre
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café de cumin
1+1/2 oignon
1/2 piment rouge
2 carottes
1/2 poireau
2 persils racines
2 jeunes oignons
100g de sarrasin
200ml de bouillon + 100ml de bouillon

Préparation

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
2 personnes

Recette

Faites cuire votre sarrasin avec les 200ml de bouillon dans un casserole.
Pendant ce temps, faites revenir dans une poêle les oignons, le piment, et l’ail avec un filet d’huile d’olive.
Ajoutez ensuite la coriandre, le gingembre et le cumin dans la poêle. Laissez cuire 2 minutes.
Coupez vos carottes et persils.
Ajoutez-les à la préparation. Laissez cuire 5 minutes.
Coupez le poireau et les jeunes oignons.
Mettez-les dans la poêle. Laissez cuire 5 minutes.
Rajoutez les 100ml de bouillon à la préparation. Couvrez et laissez mijoter quelques minutes.
Ajoutez le sarrasin cuit.
Servez le tout dans un bol.
Bon appétit !