Poutine vegan
Plats
Publié le 19/07/2018
Poutine vegan
Ingrédients
Pour le fromage vegan
- Fromage aux noix de cajou (vegan) : pack kit Kazidomi
Pour la sauce
- 40g de farine de sarrasin
- 2 cuillères à soupe de sauce tamari
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 1/2 cuillère à café de paprika, origan, basilic, thym, cumin, poudre d’oignon, poivre
- Un pincée de poudre de cayenne
- Un pincée de sel
Pour les frites
- 6 pommes de terre
- 2 patates douces
- Du romarin
- Une pincée de sel
- Un filet d'huile d'olive
Préparation
- Temps de préparation : 40 minutes
- Temps de cuisson : 1 heure
- Pour 4 personnes
Recette
Pour le fromage vegan
- Suivre les instructions du kit Kazidomi fromage vegan
Pour la sauce
- Mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition en remuant en permanence.
- Cuire à feu doux et remuer pendant 10 minutes.
- En cas de grumeaux, mixer.
Pour les frites
- D’abord laver puis couper les pommes de terre et les patates douces. Mettre dans un plat pour le four en mélanger le reste des ingrédients.
- Cuire à 180° pendant 45 minutes environ. Remuer les légumes avec une spatule à quelques reprises, mais attendre 20 minutes avant la première fois.
Pour la poutine
- Dans une assiette, placer les frites, ajouter du fauxmage par dessus, puis bien arroser le tout avec la sauce.
