Le granola salé d'Alice Vachet
Le granola salé d'Alice Vachet
Ingrédients
- 100g de flocons d’avoine
- 80g d’amandes effilées
- 20g de graines de tournesol
- 40g de graines de courge
- 20g de graines de chia
- 30g de Kasha
- 1 cuillère à café de fleur de sel / sel fin
- ½ cuillère à café de cannelle
- 2 CS de vinaigrette La Tonique Quintesens (gingembre, curcuma, citron) 360ml bio
- 10g d’eau
Préparation
- Temps de préparation: 5 minutes + 30 minutes de cuisson
- 1 bocal
Recette
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Préchauffez votre four à 170°.
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Mélangez les flocons d’avoine, le Kasha, les amandes, les graines de chia, de courge et de tournesol, la cannelle ainsi que le sel.
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Mélangez à part les 2 cuillères à soupe de vinaigrette Quintesens, et l’eau. Versez le tout sur la préparation et mélangez bien.
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Répartissez le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 25 à 30 minutes en remuant à mi-cuisson. Votre granola prendra une couleur dorée. Attention, s’il commence à noircir, sortez-le immédiatement du four !
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Laissez refroidir votre granola sur la plaque avant de le déguster. Il se conserve très bien de 2 à 3 semaines dans un bocal hermétique.
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Bon appétit !
ASTUCES
Vous pouvez varier à votre guise les noix utilisées, les épices, les flocons… bref, aucune chance de vous lasser !
Si votre granola ramolli, au bout de deux semaines par exemple, passez-le quelques minutes sous le grill pour lui redonner tout son croustillant !
Merci à Alice Vachet pour sa délicieuse recette!
