Crème de noix de cajou aux pommes
Petits déjeuners
Publié le 10/04/2018
Crème de noix de cajou aux pommes
Ingrédients
- 1/2 tasse de noix de cajou trempées 2-3h
- 1 pomme ou une bonne poignée de pommes séchées réhydratées dans de l'eau claire
- 1 càc ou plus selon le goût de cannelle moulue
- 1 grosse datte
- Quelques lamelles de pommes fraîches ou séchées pour la décoration
- Quelques baies de Goji
- Quelques éclats de fèves de cacao
Préparation
- Temps de préparation: trempage de 2h + 5 min
- 1 personne
Recette
- Faites tremper les noix de cajou pendant minimum 2h dans de l'eau claire
- Coupez la pomme en morceau
- Mixer les noix de cajou rincées, les morceaux de pommes, une datte et la cannelle dans un mixeur jusqu'à obtention d'un mélange homogène et crémeux
- Servez la crème dans un petit bol et décorez le tout de baies de goji, de morceaux de pommes et d'éclats de fèves de cacao.
