Sablés à la crème de sésame noir
Desserts
Publié le 30/08/2017
Sablés à la crème de sésame noir
Ingrédients
- 100g de crème de sésame noir
- 100g purée d’amande
- 80g de sucre roux
- 150g de farine d’épautre
- 100g de farine de riz
Préparation
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- +/- 50 sablés
Recette
- Mixez la crème de sésame noir, la purée d’amande et le sucre
- Incorporez la farine jusqu’à ce qu’elle soit complètement absorbée, continuez à mélanger.
- Faites une boule de la pâte et divisez-là en 4 morceaux. Faites de chaque morceau un boudin de pâte. Emballez chaque boudin dans du papier sulfurisé et mettez au frais au moins une heure.
- Préchauffez le four à 150°C. Coupez chaque boudin en tranches d’1 cm et mettez ces tranches sur le papier sulfurisé sur la plaque de cuisson.
- Enfournez 30 minutes jusqu’à ce que la pâte au centre des sablés soit prise. Laissez refroidir
- Bon appétit !
