Argentijnse Maté

Maté, een heerlijk pittig kruid met een stevige portie cafeïne, wordt al jaren gedronken in Zuid-Amerika.

Het is er net zo normaal als ons kopje koffie of thee bij het ontbijt. Maté heeft verschillende goede eigenschappen. Er zijn een heleboel antioxidanten, vitaminen en mineralen in de plant te vinden. Lokale stammen in Argentinië drinken Maté dan ook nog steeds voor de helende eigenschappen. Zo wordt aan het kruid toebedeeld dat het het immuunsysteem versterkt, het bloed zuivert en het lichaam ontgift. Bovendien geeft het dankzij de caffeïne ook een oppepper (tegen moeheid en pro concentratie). Opgelet, zeker niet ideaal om deze ’s avonds te gaan drinken.
Maté wordt ook geconsumeerd om hoofdpijn en reumatische pijn te verminderen, en er wordt gezegd dat het gewichtsverlies bevordert en anti-kankereigenschappen heeft dankzij zijn rijkdom aan antioxidanten!

Traditioneel wordt een uitgeholde kalebas gevuld met maté en met heet water overgoten en soms gezoet met suiker of honing. Met de bombilla, een soort metalenrietje met filter, wordt de thee uit de kalebas gedronken. De bombilla werkt als filter en voorkomt dat het blad meegezogen wordt.