KRIJG €30 DOOR EEN VRIEND UIT TE NODIGEN. MEER INFO IN MIJN ACCOUNT < SPONSORSHIP PROGRAMMA.

Chocolade Fudge Cake met een lage glycemische index

Chocolade Fudge Cake met een lage glycemische index

Eenvoudige heerlijke recept voor een chocolade fudge cake met aardbeien.

Ingrediënten

  • 5 eieren (of veganistisch alternatief: tofu of agar-agar)

  • 170g amandelpoeder

  • 100 g kokossuiker

  • 50 g cacaopoeder

  • 20 ml olijfolie

  • 1,5 theelepel bakpoeder

  • Vanille aroma

  • 1 snufje fleur de sel

Voor het glazuur :
  • 150g pure chocolade 70% cacao

  • 120 g plantaardige room (haver of amandel)

  • 10 g kokossuiker

  • Rode vruchten en pistachionoten voor decoratie

Bereiding

  • Bereidingstijd: 5 minuten
  • Kooktijd: 25 tot 30 minuten

Recept

  1. Verwarm de oven voor op 170°C.

  2. Beboter een ronde bakvorm met een diameter van 22 cm en leg in het midden een vel bakpapier.

  3. Meng het amandelpoeder, de cacao, het bakpoeder, de kokossuiker en de fleur de sel in een kom.

  4. Meng goed met een keukenklopper, maak een kuiltje en giet er de eieren, olijfolie en vanille-aroma in.

  5. Mix tot een gladde massa en giet in de vorm.

  6. Bak ongeveer 25 tot 30 minuten in de oven. Controleer of het gebakken is met de punt van een mes, het moet er schoon uitkomen.

  7. Smelt de chocolade in een dubbele ketel met de plantaardige room en de kokossuiker tot een gladde massa.

  8. Dek af en zet op een koele plaats tot de cake zacht en afgekoeld is.

  9. Doop een beetje in het glazuur en leg het met een spatel op de afgekoelde cake.

  10. Bestrooi met pistachionoten en fruit.

De in dit recept gebruikte producten

Kazidomi logo

Gratis 30 dagen proefperiode van het lidmaatschap

Het Kazidomi lidmaatschap biedt:

  • Tot 50% korting op meer dan 4000 gezonde, natuurlijke, minder bewerkte en eerlijk geprijsde producten
    Tot 50% korting op alle producten
  • Gratis koolstofneutrale expreslevering vanaf 69€ in een afhaalpunt
    Een gratis levering in afhaalpunten voor bestellingen vanaf € 69
  • Verrassingen in jouw pakketten
    Verrassingen in jouw pakketten
  • Exclusieve voordelen bij meer dan 10 partners
    Exclusieve voordelen bij meer dan 10 partners
  • Toegang tot doorlopende promoties en deals
    Toegang tot doorlopende promoties en deals

Kies jouw lidmaatschap

Selecteer een taal of een land

Winkelmand 0