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Pâte umami gingembre bio 150g, Vajra, Sauces Agrandir l'image

Pâte umami gingembre bio 150g

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Pour une saveur umami dynamique. Apportez une dose d'umami supplémentaire à vos plats avec la pâte umami japonaise au gingembre bio. Cette pâte contient de la sauce soja bio et du gingembre au koji de riz, une sorte de moisissure qui transforme les protéines en acides aminés, ce qui rend les aliments plus savoureux et plus tendres. Il s'agit également du principal agent de fermentation de la sauce soja, du miso et du saké. Ajoutez cette pâte umami aux sauces, aux ragoûts et aux vinaigrettes, ou utilisez-la pour y tremper des crudités.

Origine : Japon 

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6,57 € TTC

Biologique
Sans lait
Sans lactose
Sans gluten
Sans sucres ajoutés
Sans arachides ni noix
Vegan

Sauce de soja 47%, eau, soja, blé, sel de mer, riz cultivé 27%, riz *, koji 0,001%, eau, gingembre 3% - * Culture biologique

Valeur pour 100g
Energie (kJ)_
Energie (kcal)105
Protéines5,4
Glucides20
Glucides dont sucres3
Lipides0,4
Lipides dont saturées0,1
Fibres-
Sels6,3

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