Oeufs de Pâques à IG bas

Recette

1. Mixez une demi mangue en purée.
2. Versez la purée dans des petits moules ronds et placez les au congélateurs pendant 30 minutes.
3. Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée et le lait de coco.
4. Ajoutez le sirop d'agave.
5. Mélangez bien et placez au congélateur pendant 30 minutes.
6. Une fois bien froid, former des boules avec le mélange de coco et sirop d'agave, et incorporez la petite boule de mangue au centre.
7. Pétrissez les boules de façon à obtenir des formes ovales (formes d'oeufs).
8. Placez 2h au congélateur.
9. Enrobez de chocolat 85% préalablement fondu au bain marie.
10. Joyeuses Pâques, enjoy !

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