gâteau
superaliment
camu camu
Régalez votre entourage avec ce superbe cake à la poudre de Camu Camu !
temps 75 min
personnes 10 persons
niveau Moyen

Ingredients

Ingrédients

  • 360 g de farine
  • 4 c. à s. de poudre de Camu Camu
  • 2 c. à c. de bicarbonate de soude
  • œufs
  • 1 c. à c. de sel
  • 1 c. à s. de cannelle
  • 120 g de sucre roux
  • 180 g de compote de pommes
  • 190 g d'huile végétale
  • 135 g de morceaux de pommes
  • 100 g de noix en morceaux 

Glaçage :

  • 2 petits suisses
  • 1 jus de citron
  • 2 - 3 c. à s. de sucre de coco
  • 70 g de crème de soja
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Camu camu cake

Ingrédients

  • 360 g de farine
  • 4 c. à s. de poudre de Camu Camu
  • 2 c. à c. de bicarbonate de soude
  • œufs
  • 1 c. à c. de sel
  • 1 c. à s. de cannelle
  • 120 g de sucre roux
  • 180 g de compote de pommes
  • 190 g d'huile végétale
  • 135 g de morceaux de pommes
  • 100 g de noix en morceaux 

Glaçage :

  • 2 petits suisses
  • 1 jus de citron
  • 2 - 3 c. à s. de sucre de coco
  • 70 g de crème de soja

Préparation

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 1h et 15 minutes
  • 10 personnes

Recette

  1. Préchauffer le four à 160 degrés.

  2. Mélanger les ingrédients secs, puis ajouter lentement les autres ingrédients conformément à la recette.

  3. Verser dans un moule rond de 26 cm.

  4. Cuire au four environ 1 h et 1/4 ou jusqu’à ce que le couteau en ressorte propre.

  5. Pour le glaçage, ajouter tous les ingrédients ensemble et bien mélanger.
  6. Lorsque le gâteau a refroidi, appliquez le glaçage.

  7. Décorer avec des baies, des noix ou des fruits secs.

  8. Bon appétit !



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