L'aquafaba c'est l'eau qui se trouve dans une boîte de pois chiches, promis c'est délicieux !

Ingredients

Ingrédients

  • Le liquide d'une boîte de pois chiche 
  • 200 g de chocolat
  • 50 g de sucre glace
  • 5 cl de lait végétal
  • Des fraises
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Ingrédients

  • Le liquide d'une boîte de pois chiche 
  • 200 g de chocolat
  • 50 g de sucre glace
  • 5 cl de lait végétal
  • Des fraises

Préparation

  • Temps de préparation : 25 minutes
  • Temps au frigo : 3 heures
  • 4 personnes

Recette

  1. Montez en neige le sucre glace avec le liquide des pois chiches pendant 10 à 15 minutes.

  2. Faites fondre le chocolat avec le lait végétal au bain marie.

  3. Incorporez les blancs en neige au chocolat fondu.

  4. Laissez reposer la préparation au frigo pendant une durée de 3 heures afin que la mousse prenne.

  5. Versez dans des verrines.

  6. Découpez des morceaux de fraises pour les déposer sur le dessus

  7. Bon appétit !




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