Houmous de lentilles de corail

Houmous de lentilles de corail

Apéritifs Publié le 04/02/2020

Vous allez adorer notre recette de houmous de lentilles à tomber par terre !

![](https://www.kazidomi.com/img/cms/houmous compress.jpg)

Ingrédients

Préparation

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • 6 personnes

Recette

  1. Rincer les lentilles sous l'eau tiède.
  2. Mettre les lentilles dans une sauteuse avec 1,2l d'eau.
  3. Ajouter le sel le curry, le café de curcuma, la feuille de laurier et le gingembre râpé.
  4. Porter à ébullition faible et laisser cuire avec couvercle pendant 15 min.
  5. Peler et couper les concombres en bâtonnets
  6. Prélever et égoutter les lentilles à l'aide d'une écumoire.
  7. Mettez les lentilles dans un mixeur.
  8. Presser le citron.
  9. Ajouter le jus de citron, la purée d'amandes, l'ail et l'huile d'olive à la solution.
  10. Mixer le tout.
  11. Verser la préparation dans un joli bol et déguster!
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