Soupe aux betteraves

Soupe aux betteraves

Entrées Publié le 03/12/2019

Vous allez adorer notre recette de soupe aux couleurs vives !

Ingrédients

  • 800 g betteraves rouges
  • 300 g pommes de terre
  • 1 oignon ciselé
  • 3 gousses d’ail ciselés
  • 1-1,5 litre de bouillon
  • 1 boîte de lait de coco Kazidomi (400ml)
  • 1 cs huile d’olive
- Temps de préparation : 45 minutes - Temps de cuisson : 30 minutes - 5 personnes

Recette

  1. Faire chauffer l’huile.
  2. Faire revenir oignon et ail.
  3. Ajouter les pommes de terre et les betteraves coupés en cubes de bouillon.
  4. Cuire 30 min.
  5. Ajouter le lait de coco et mixer avec les légumes.
  6. Bon appétit !
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