Patates douces aux pois chiches

Patates douces aux pois chiches

Plats Publié le 25/11/2019

Découvrez une nouvelle recette de Kazidomi, simple et à base de patates douces et de pois chiches.

![](https://www.kazidomi.com/img/cms/Zdjęcie 21-11-2019, 12 03 16.jpg)

Ingrédients

  • 2 patates douces
  • 1,5 verre de pois chiches
  • 1 cs d'huile d'olives
  • 1 cc de paprika
  • 1 cc de cumin
  • 1 cc de coriandre
  • 1 cc d'ail de poudre
  • sel
  • 1/4 verre de tahini
  • 2 cs de tamari
  • 2 cs de sirop d'érable
  • 1 cs de sambal
  • 1 citron vert pressé
  • 1 cc de gingembre râpé
  • 1 cs d'eau

Préparation

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 70 minutes
  • 6 personnes

Recette

  1. Au préalable, tremper les pois chiches dans de l'eau pendant une durée de 12 heures.
  2. Préchauffer le four à 220°C.
  3. Faire cuire les patates douces pendant 70 minutes, enveloppées dans du papier aluminium.
  4. Après cuisson, les couper en deux dans la longueur.
  5. Poêler les pois chiches pendant 5 minutes, en rajoutant l'huile d'olive, le paprika, le cumin, le coriandre, l'ail en poudre et le sel. Mélanger.
  6. Parsemer le mélange sur les patates douces.
  7. Dans un bol séparé, mélanger le tahini, le tamari, le sirop d'érable, le sambal, le citron, le gingembre râpé et l'eau.
  8. Étaler la sauce les patates douces, à votre goût.
  9. Bon appétit !
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