On sait que vous adorez les recettes automnales, du coup voici une recette INDISPENSABLE du carrot cake !

Ingredients

Ingrédients

  • Environ 1/2 verre de farine de châtaignes

  • 2 cc de poudre à lever

  • 1/2 cc de sel

  • 2 cc de cannelle

  • 1 cc de gingembre

  • 1/3 verre de noix coupées

  • 1 grande banane

  • 3 grandes carottes râpées

  • 1/4 verre d’huile de coco

  • 1/2 verre de sucre coco

  • 1/2 verre de lait d’amande 

  • 1 verre de noix de cajou

  • 1/4 verre jus de citron

  • 2 cc sirop d’érable

  • 1 à 3 cs de lait d’amande (pour le glaçage)

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Ingrédients

  • Environ 1/2 verre de farine de châtaignes

  • 2 cc de poudre à lever

  • 1/2 cc de sel

  • 2 cc de cannelle

  • 1 cc de gingembre

  • 1/3 verre de noix coupées

  • 1 grande banane

  • 3 grandes carottes râpées

  • 1/4 verre d’huile de coco

  • 1/2 verre de sucre coco

  • 1/2 verre de lait d’amande 

  • 1 verre de noix de cajou

  • 1/4 verre jus de citron

  • 2 cc sirop d’érable

  • 1 à 3 cs de lait d’amande (pour le glaçage)

Préparation

  • Temps de cuisson : 40 - 50 min
  • 4 personnes

Recette

  1. Dans un récipient, écraser la banane.

  2. Ajouter et mélanger les ingrédients humides.

  3. Ajoutez les ingrédients secs. 

  4. Mélanger le tout et ensuite ajouter les noix et les carottes râpées.

  5. Cuire pendant 40 à 50 min à 170 degrés.

  6. Pour le glaçage, mélanger les noix de cajou (trempés dans de l’eau chaude pendant 4 h)le jus de citronle sirop d’érable et lait d’amande.




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