Granola fait maison

Ingrédients

  • Ingredients secs
  • 450g flocons d’avoine
  • 150g d’amandes
  • 90g graines de tournesol
  • 90g graines de potiron
  • 90g graines de lin
  • 90g noisettes
  • Une poignée de noix de pécan
  • Fruits sec, chocolat ou cacao selon vos goûts
  • Ingredients humides
  • 180ml de compote de pomme
  • 60ml de miel d’acacia
  • 80ml de sirop d’érable
  • 160g de rapadura

Préparation

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 40 minutes

Recette

  1. Préchauffer votre four à 165°.

  2. Verser dans un grand bol les ingrédients secs et dans un autre les ingrédients humides. Mélanger les ingrédients humides et verser la mixture sur les ingrédients secs, en mélangeant bien à nouveau pour que tout soit recouvert de jus.

  3. Répartir le mélange sur deux plaques recouvertes de papier de cuisson et étalez bien. Enfourner environ 40 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien coloré. À mi-cuisson, intervertir les plaques et remuer un peu à la fourchette pour une cuisson uniforme.

  4. Sortir le granola du four et laisser le refroidir. Une fois durci, le casser grossièrement et y ajouter des fruits secs ou du chocolat selon vos goûts. Et régalez-vous pendant plusieurs semaines !

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