Pizza aux légumes du soleil et pâte d’épeautre
Plats
Publié le 05/06/2019
Pizza aux légumes du soleil et pâte d’épeautre
Ingrédients
- 1 courgette
- 1 poivron
- 1/2 aubergine
- Tomates cerises
- 200g de sauce tomate épaisse
- Fond de pizza 100% épeautre
- Sel, poivre, origan
- Facultatif 100g de feta
Préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 12 minutes à 180°
- 4 personnes
Recette
- Faire préchauffer le four à 180°C.
- Couper les tomates cerises en rondelles et laisser les reposer dans un peu de sel pour en extraire le jus.
- Pendant ce temps, couper la courgette en rondelle, le poivron en lamelles. Faire de même pour l’aubergine.
- Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive avec de l’origan du sel et du poivre.
- Couper la feta en dés.
- Mélanger la sauce tomate, assaisonner et la laisser mijoter au besoin.
- Etaler la sauce au fond de la pâte puis y ajouter les légumes harmonieusement pour finir sur le dessus avec la feta.
- Faire cuire 12 minutes.
- Dégustez !
Merci à Clément Gehin pour cette délicieuse recette ! Besoin d'idées et de bons plans ? Alors découvrez vite le site de La Belle Assiette.
