Patates douces, guacamole et pois chiche

Patates douces, guacamole et pois chiche

Plats Publié le 21/05/2019

Patates douces, guacamole et pois chiche

Patates douces

Ingrédients

  • 2 patates douces
  • 1 boite de pois chiches
  • 2 c. à s. d’huile
  • 1 pincée de paprika
  • Guacamole :
  • 1 avocat
  • 2 c. à s. d’huile
  • 1 pincée de paprika
  • 1 pincée d’épices à guacamole
  • Sel
  • 1/4 d’oignon rouge

Préparation

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson :
    1h pour les patates douces
    25 minutes pour les pois chiches
  • 2-4 personnes

Recette

  1. Cuire les patates douces pendant 1h au four à 180°C.
  2. Mélanger les pois chiches égouttés avec l’huile et les épices, puis mettre au four pour 25 minutes.
  3. Pour le guacamole, mélanger la chair de l’avocat avec les épices, l’huile et l’oignon rouge.
  4. À la sortie du four, couper la patate douce en deux. Garnir de guacamole et de pois chiches rôtis.
  5. Dégustez.
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