Falafels libanais

Falafels libanais

Plats Publié le 23/11/2018

Falafels libanais

Falafels

Ingrédients

  • 1 boite de pois chiches
  • 1/3 verre de persil
  • 4 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 2 c.s de sésame
  • 1,5 c.c de cumin
  • 1/4 de c.c de sel
  • 1/4 de c.c de poivre
  • 3,5 c.s de farine
  • 3,5 c.s d'huile de cuisson végétale
- Temps de cuisson : 20 minutes

Recette

  1. Egouttez et rincez les pois chiches.
  2. Epluchez et émincez l'oignon et les gousses d'ail.
  3. Dans un mixeur, mixez tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une texture granuleuse.
  4. Formez des boules à l'aide de vos mains ou de 2 cuillères à soupe.
  5. Faites chauffer votre huile dans une casserole et déposez-y délicatement les falafels. Retournez-les une fois bien dorées.
  6. Après cuisson, déposez-les sur du papier absorbant.
  7. Accompagnez votre plat d'une salade croquant et de houmous traditionnel !
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