Wok de légumes et seitan

Recette

1. Dans une poêle, faites revenir les 2 poivrons rouges coupés en lamelles, la carotte en morceaux, le chou rouge et la gousse d'ail.
2. Dans une poêle à wok, grillez le seitan quelques minutes afin d'avoir une texture brune et croquante. Versez-y la préparation à base de légumes et ajoutez les petits pois.
3. Enfin, il ne vous reste plus qu'a ajouter la sauce : 1/2 v. de bouillon, 2 c.à.s de sauce soja, 1 c.à.s de win, 2 c.à.c de vinaigre de riz, 1 c.à.c de sucre brun, 2 c.à.c d'huile de sésame, 1/2 c.à.c de farine de mais.
4. Laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et accompagnez tout ça avec un peu de riz !
5. Bon appétit !