Salade verte de brocolis, épinards et sardines

Ingrédients

  • 1 poignée d'épinard frais
  • 1/3 de brocolis
  • 50g d'edamame
  • 1 poignée d'amandes concassées
  • 1 poignée d'abricots séchés 
  • 1 boite de sardines à l'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 à 20 min
  • 1 personne

Recette

  1. Cuire le brocolis a la vapeur pendant 20 minutes

  2. Dans une assiette, disposer les épinards, les edamames, les amandes concassées, les abricots, le brocoli et les sardines.

  3. Pour réaliser la vinaigrette, mélanger l'huile d'olive avec le jus de citron

  4. C'est prêt !



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