- 1 pot de pois chiche Clearspring (220g pois égoutté)
- 1/2 pot de betterave rouge Clearspring
- 1 càs de cumin en poudre
- 2 càs de tahin complet
- Huile d’olive jusqu'à obtention de la consistance voulue (plus ou moins 2 à 3 cuillères à soupe)
- Sel, poivre
Houmous rose à la betterave
Apéritifs
Publié le 02/05/2018
Houmous rose à la betterave
Ingrédients
Préparation
- Temps de préparation : 10min
- Temps de cuisson: n/a
- 1 bol
Recette
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Placer les pois chiches cuits, les betteraves, l'huile d'olive, le tahin et le cumin dans le bol d'un mixeur jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
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Doser l'huile de l'olive jusqu'à obtention de la texture lisse et dense. La pâte doit être lisse et crémeuse, mais rester tartinable.
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Ajouter le poivre au dernier moment et mélanger à la main.
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Se conserve au frigo 4-5 jours.
