Amandes rôties au gingembre

Ingrédients

  • Une tasse d'amandes blanches ou de cajou
  • 1 pouce de gingembre ou 1 càc de gingembre moulu
  • 1/2 càs de sirop d'érable
  • 1/2 càs de sucre de fleur de coco

Préparation

  • Temps de préparation : 5 minutes 
  • Temps de cuisson : 5 minutes 

Recette

  1. Couper les amandes ou les noix de cajou en fines lamelles (mixer pendant quelques secondes).

  2. Couper un pouce de gingembre en fins cheveux.

  3. Faire revenir doucement les amandes et le gingembre dans 2 cuillers à soupe d'huile de coco fondue.

  4. Dès la première dorure, ajouter 1/2 cuiller à soupe de sirop d'érable et 1/2 cuiller à soupe de sucre de fleur de coco.

  5. Donner encore quelques tours de cuiller en bois et servir sur une compotes de fruits faite maison ou ajouter à un granola. 




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