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Terrasana - Mirin 250ml
Pourquoi vous allez adorer
Le mirin est un vin naturel doux qui affine merveilleusement le goût de nombreux plats.
Pour obtenir le mirin on cuit à la vapeur du riz glutineux complet qui est ensuite mélangé à du ferment koji (le même ferment que pour le miso de riz). On y ajoute de l'eau de source et du sel marin et le tout est mit à mûrir dans les meilleures conditions afin que les enzymes puissent se développer.
Le mirin s'utilise souvent dans la préparation de sauces (Terryaki par exemple).
Biologique |
Sans lait |
Sans lactose |
Sans gluten |
Sans sucres ajoutés |
Sans soja |
Sans oeufs |
Sans arachides ni noix |
Vegan |
Sans sulfites |
Sans crustacés |
Sans moutarde |
Sans céleri |
Sans graines de sésame |
Sans fruits à coques |
Sans mollusque |
Sans poisson |
Sans lupin |
Ingrédients : riz glutineux, eau, koji de riz.
| Valeur pour 100g | |
|---|---|
| Energie (kJ) | 799 |
| Energie (kcal) | 188 |
| Protéines | 0,4 |
| Glucides | 46,6 |
| Glucides dont sucres | 35 |
| Lipides | 0,1 |
| Lipides dont saturées | 0,1 |
| Fibres | 0,3 |
| Sels | 1,0 |
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