Pois Chiches

Le pois chiche était déjà cultivé il y a 8000 ans en Anatolie, en Turquie. Cette légumineuse contient beaucoup de fibres, de fer et de protéines et est très savoureuse. Aux Pays-Bas, le pois chiche est devenu de plus en plus populaire ces dernières années en raison des influences de la cuisine méditerranéenne. Les plats bien connus qui peuvent être préparés avec des pois chiches sont le falafel et le houmous.