Cuisson au Ghee

Cette huile pour cuisson au ghee BIO PLANÈTE allie les bienfaits d'une huile végétale saine au bon goût de beurre. Le ghee joue un rôle essentiel dans la cuisine ayurvédique : il s'agit du fameux beurre « clarifié » débarrassé de ses protéines de lait, de son eau et du lactose.

Parce qu'elle contient une huile de tournesol à teneur élevée en acide oléique, cette huile pour cuisson – sans lactose – est riche en acides gras mono-insaturés (67 g/100 ml) et en vitamine E (30 mg/100 ml), mais surtout, elle a un bon goût de beurre. Cette huile pour cuisson au ghee BIO PLANÈTE a été créée en pensant aux consommateurs soucieux de leur alimentation qui veulent retrouver le goût tendre du beurre lorsqu'ils cuisinent au four ou à la poêle. Elle se prête idéalement à la saisie de légumes frais ou de poissons, mais aussi à la cuisson d'omelettes, de galettes de légumes ou de plats de pâtes.

Avec un point de fumée d'au moins 200 °C, elle tolère les températures élevées. Sa consistance liquide, à la différence du beurre ou du beurre concentré, permet en outre un dosage précis.