Marque : Café Michel

PIONNIER DU COMMERCE ÉQUITABLE EN FRANCE

  • 1981 - Création de Café Michel à Pessac en région bordelaise
  • 1993 - Café Michel est le premier torréfacteur français à développer des cafés bio et équitables en magasins spécialisés
  • 2007 - Les salariés reprennent l’entreprise en SCOP pour maintenir l’ancrage local et garantir l’indépendance de l’entreprise
  • 2011 - Développement du partenariat avec la SCOPETHIQUABLE pour le montage de nouvelles filières (cacao, thé, sucre...) et des projets avec les coopératives de petits producteurs
  • 2016 - Le Comité Français du Café décerne son 1er prix du Meilleur Mélange pour Expresso de France à notre EXPRESSO Congo-Colombie
  • 2018 - Café Michel inaugure son nouvel atelier de torréfaction et de conditionnement

NOTRE DÉMARCHE DE COMMERCE 



  • Nous faisons le choix de privilégier des produits d’origine pour mettre en valeur les terroirs, les caractères aromatiques et les savoir-faire.

  • Nous nous engageons à long terme avec les

  • coopératives de producteurs.

  • Nous achetons les produits à des prix rémunérateurs et stables qui permettent aux coopératives de mener leur projet de développement.

  • Nos dégustations expertes nous permettent de rétroalimenter les coopératives en conseils pour améliorer la qualité des récoltes et des étapes post-récolte.

  • Nos liens avec les coopératives sont directs et constants. Nous leur rendons visite pour suivre leurs activités et mesurer les changements.

  • Notre engagement dans l’économie sociale facilite les liens avec les producteurs coopérateurs car nous partageons les mêmes valeurs.



NOS CERTIFICATIONS


Tous les produits CAFÉ MICHEL-TERRA ETICA sont certifiés par un label de commerce équitable et le label bio européen.


En fonction des produits, nous cherchons à obtenir la certification commerce équitable la plus exigeante possible.


SYMBOLE DES PRODUCTEURS PAYSANS
C’est un label qui appartient aux producteurs du commerce équitable. Leur objectif est de défendre l’agriculture paysanne face à la concurrence des plantations agro-industrielles.


ECOCERT ÉQUITABLE
C’est un label qui associe commerce équitable et agriculture biologique. Pour l’obtenir, le produit doit être certifié Bio.


FAIRTRADE MAX HAVELAAR
C’est le label de commerce équitable le plus ancien. Il est reconnu au niveau international


LE LABEL BIO EUROPÉEN

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