Fraîches ou séchées, les dattes constituent une importante source de fibres alimentaires. Une portion de 50 g apporterait effectivement 3,5 g de fibres, ce qui représente pratiquement 12 à 15 % de l’apport journalier préconisé. Mais 3 dattes séchées (soit 20 à 35 g) par jour suffisent largement. Les bienfaits des dattes sont d’ailleurs en grande partie dus à cette forte teneur. Ses fibres sont essentiellement insolubles, ce qui signifie qu’elles sont très efficaces en cas de gastro-parésie ou syndrome de l’intestin paresseux.

Elles sont en général très bien tolérées, surtout lorsque l’on consomme les variétés de dattes les plus moelleuses. Manger des dattes convient d’ailleurs très bien à une nutrition anti-constipation. Il s’agit effectivement d’un fruit laxatif, mais pas que. Découvrez aujourd’hui les autres bienfaits des dattes.

L’origine des dattes

Fruits du dattier, les dattes se retrouvent en abondance dans les oasis du Sahara. Il s’agit effectivement de l’une des rares plantes à survivre dans les climats inhospitaliers comme celui du désert (très chaud le jour et froid la nuit). Les dattes sont donc depuis toujours une source d’énergie concentrée pour les nomades. Plus concrètement, 100 grammes de dattes sèches apportent environ 280 calories. Ce qui en fait une bonne source alimentaire pour les habitants du Proche et Moyen-Orient. D’ailleurs, 90 % de la production est consommée localement.

Néanmoins, ses valeurs nutritionnelles sont internationalement reconnues. Leur contenu élevé en glucides en fait notamment un fruit à haute teneur énergétique, parfait pour les activités physiques intenses. Les dattes fraîches contiennent aussi un niveau élevé d’antioxydants, principalement des caroténoïdes. Mais bien évidemment, vous pouvez profiter des bienfaits des dattes même en dehors des entraînements sportifs.

Dattes

Quelles sont les différentes sortes de dattes ?

Les dattes se diffèrent à la fois par leur forme, leur taille, mais surtout par leur texture, plus ou moins moelleuse.

Les petits formats (7 à 10 g)

  • La datte Deglet Nour, très appréciée pour sa chair fondante et son goût de miel unique.
  • La datte Halawi, tendre et sucrée, mais de plus petites tailles.
  • La datte Dayri, avec un délicieux goût de caramel.
  • La datte Zahidi, un peu plus ronde et légèrement moins sucrée que les autres.

Les plus imposantes (15 à 23 g)

  • La datte Medjoul, très grosse et charnue. Originaire de Jordanie et d’Israël. Elle est la plus réputée pour son goût.
  • La datte Amary qui elle ressemble à la datte Medjoul, mais un peu plus riche en fibres.

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Quels sont les bienfaits des dattes ?

Une bonne source énergétique

Leur apport énergétique est sans doute le principal bienfait des dattes. D’autant plus qu’elles sont riches en potassium (plus que les bananes). Associé au magnésium, ce minéral s’avère indispensable pour avoir un niveau équilibré de sucre dans le sang.

Ce fruit contient également de la vitamine B6, surtout les dattes de Medjoul. Celle-ci contribue au bon fonctionnement du système nerveux.

Une bonne source de fibres

Les bienfaits des dattes incluent également une bonne digestion à cause de la forte teneur en fibres du fruit. Ces dernières sont en outre connues pour ralentir le passage du sucre dans le sang. Ainsi, le pic d’insuline sera moins élevé.

Si vous vous demandez aussi quel fruit est bon pour la constipation, les dattes représentent un excellent choix.

Dattes

Le snack sain par excellence

La datte ne contient pas de sodium, zéro cholestérol, et zéro graisse ! Elle est bourrée de calories, surtout si vous choisissez des dattes sèches. Non seulement vous serez rassasié donc, mais vous ferrez aussi le plein de nutriment.

Mais les dattes font-elles grossir ? Si vous prenez 2 à 3 dattes fraîches par jour, elles agiront comme coupe-faim (plus sain qu’un paquet de chips). Cependant, elles sont également très riches en sucre. Préférez donc les consommer avec modération.

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