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Salade du sportif à l'avocat

Salade du sportif à l'avocat

Découvrez cette recette estivale de salade de pâtes à l'avocat !
pates Kamut

Ingrédients

  • Pour la salade

  • 300 g de penne de Kamut

  • 200 g de tomates cerises

  • 1 oignon vert

  • 1 avocat

  • 200 g de feta allégée

  • 2 cs de coriandre

  • Pour la vinaigrette

  • 1 avocat

  • 100 ml de lait végétal aux choix

  • le jus d'un ½ citron vert

  • ½ cc de poudre d'ail

  • coriandre

  • sel et poivre



Préparation

  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • 4 personnes

Recette

  1. Faites cuire les penne en suivant les instructions données sur l’emballage.

  2. Coupez pendant ce temps les tomates cerises, l’oignon blanc, l’avocat et la feta en petits morceaux et hachez la coriandre.

  3. Pour l’assaisonnement, versez dans un mixeur la chair de l’avocat avec le lait végétal et les épices jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

  4. Mélangez ensuite les pâtes avec les autres ingrédients et l’assaisonnement.

  5. Mettez votre salade au frigo au moins une heure avant de la servir.



Les produits utilisés dans cette recette

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