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Butternut farci

Butternut farci

Impressionner tous vos proches avec cette recette de butternut farci !

Ingrédients

  • 6 carrés futés carotte curry

  • 125 g de quinoa

  • 90 g de pois chiches

  • 100 g de feuilles de chou frisé

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

  • 2 cuillères à soupe de miel 

  • sel, poivre

Préparation

  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 40 minutes
  • 4 personnes

Recette

  1. Préchauffez le four à 200°C.⁠

  2. Lavez, épluchez et coupez la butternut en 2. Égrenez la partie centrale de la butternut et creusez-la légèrement.⁠

  3. Placez les deux moitiés de butternut sur une plaque de cuisson et, à l’aide d’un pinceau, badigeonnez-les d’une cuillère à soupe d’huile d’olive afin d’éviter que la chair ne sèche.⁠

  4. Enfournez pendant environ 40 min, jusqu’à ce que la chair devienne fondante et bien dorée.⁠

  5. Pendant ce temps, faites fondre les 6 Carrés Futés Carotte Betterave dans 9 càs d’eau afin d’obtenir une pâte.⁠

  6. Faites cuire le quinoa dans une casserole d’eau bouillante.⁠

  7. Mélangez le quinoa aux Carrés Futés fondus et aux feuilles d’épinards, qui vont légèrement cuire dans le quinoa encore chaud. Ajoutez également les pois chiches. Salez et poivrez à votre convenance.⁠

  8. Une fois la butternut cuite, sortez-la du four puis farcissez-la avec le mélange quinoa, pois chiches et épinards, parfumé à la betterave.⁠

  9. Émiettez la bûche de chèvre sur le dessus.⁠ ⁠

  10. Bon appétit ! 

Les produits utilisés dans cette recette

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