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Bol de quinoa, pois chiches et petits légumes

Bol de quinoa, pois chiches et petits légumes

Envie d'un plat sain et rapide ? Découvrez cette recette de bol de quinoa, pois chiches et petits légumes
Bol

Ingrédients

  • 70 g Quinoa rouge cuite

  • 1 boîte de pois chiches

  • 1 boîte de petits pois

  • 1/2 boîte de tomates séchées

  • 1 boîte de champignons

  • 1/2 oignon rouge

  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

  • 3 cuillères à soupe de jus de citron

  • 1 gousse d’ail

  • Sel et poivre

Préparation

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • 1 personne

Recette

  1. Faites cuire votre quinoa dans 120ml d’eau à feu moyen pendant 10 minutes

  2. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette.

  3. Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le poivre, et la gousse d’ail que vous avez préalablement pressé.

  4. Placez dans un bol les pois chiches, les petits poids, les tomates séchées, les champignons.

  5. Coupez l’oignon rouge en petits morceaux. Ajoutez-les à la préparation.

  6. Quand le quinoa est cuit, ajoutez-le également au bol.

  7. Mélangez-le tout avec la vinaigrette.

  8. Voilà, c’est prêt !

Les produits utilisés dans cette recette

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