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Pancakes sans gluten, topping : sirop d'érable et fruits

Pancakes sans gluten, topping : sirop d'érable et fruits

Mmmh rien de mieux qu'un petit déjeuner gourmand et fruité !

Ingrédients

Préparation

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • 6 personnes

Recette

  1. Dans un bol, mélangez les graines de chia et l’eau, laissez reposer pendant 7 minutes. 

  2. Dans un autre saladier, mélangez la boisson végétale, le sucre, le bicarbonate et le sel.

  3. Ajoutez-y la farine de riz.

  4. Ajoutez-y le mélange de graines de chia et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

  5. Faites chauffer un peu d’huile de coco dans une poêle.

  6. Lorsque la poêle est chaude, versez-y une petite louche de pâte. Lorsque de petites bulles apparaissent à la surface du pancake, passez une spatule fine dessous et retournez-le.

  7. Laissez cuire environ 1 min. 

  8. Dégustez les pancakes avec des fruits frais et du sirop d'érable. 

Les produits utilisés dans cette recette

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