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Terrine de Noël vegan aux champignons et tofu fumé

Terrine de Noël vegan aux champignons et tofu fumé

Découvrez cette recette de Noël végan et festive. Que vous soyez vegan ou non, cette terrine saura vous séduire !

Ingrédients

Préparation

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Temps de repos : 1 heure
  • 4 personnes

Recette

  1. Emincer et faire revenir les champignons à la poêle avec 1 càs d'huile d'olive.

  2. Couper en dés le tofu fumé.

  3. Mixer le tofu fumé avec les champignons, le sel, 2 càs d’huile d'olive et le vin blanc.

  4. Dans une casserole, porter la boisson de soja, l’agar-agar, le mélange 4 épices et le poivre à ébullition pendant 1 minute. 

  5. Ajouter ce mélange au mixeur et mixer les deux préparations jusqu’à l'obtention d'une pâte lisse.

  6. Verser le tout dans un récipient hermétique.

  7. Laisser reposer une heure au frigo afin que la préparation se gélifie.

  8. Bon appétit !

Les produits utilisés dans cette recette

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