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Maca nice cream

Maca nice cream

Une glace vegan rafraîchissante au maca

Ingrédients

  • 720ml de lait de coco
  • 2 càs de poudre d'arrow root

  • 20 g de cacao en poudre

  • ⁠⁠2 càs de poudre de maca

  • 80 ml de sirop d'érable

  • ⁠⁠1 càc d'extrait de vanille

  • ⁠⁠90 g de pépites de chocolat noir

  • Pour le topping : fruits de saison au choix !

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de congélation: 3h min

Recette

  1. Mélangez 60 ml de lait de coco avec la poudre d'arrow root dans un petit bol et mettez de côté.

  2. Versez le reste du lait de coco dans une grande casserole avec la poudre de cacao, la poudre de maca et le sirop d'érable et portez à ébullition en remuant tout le temps.

  3. Dès que le mélange commence à bouillir, incorporez le mélange d'arrow root pour épaissir le liquide.

  4. Retirez du feu et incorporez la vanille et les pépites de chocolat.

  5. Continuez à remuer jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu.

  6. Mettez le mélange au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien frais

  7. Transférer le mélange dans un récipient allant au congélateur et congeler pendant au moins 3 heures ou toute la nuit

  8. Dégustez avec le topping de votre choix !

Les produits utilisés dans cette recette

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