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Seitan Séché Ita Fu

130 g
(55.62 €/KG)
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A propos de ce produit

  • A base de plantes
  • Emballage respectueux de l'environnement

Il y a des centaines d'années, les moines bouddhistes ont mis au point ces produits protéiques particulièrement digestes à base de farine de blé. Le Ita Fu est un seitan séché en longues tranches dont la recette a été développée il y a plusieurs siècles par des moines boudhistes. Séché et coupé en rondelles, il possède une très longue durée de vie et il est très pratique à utiliser pour un repas rapide ou en voyage.

Le seitan est faible en matière grasse ce qui en fait un substitut de la viande intéressant. Il est également riche en minéraux qu’il absorbe lors de la cuisson. Il contient notamment du calcium, du magnésium et du phosphore. Il contient aussi du fer.

Composition

Farine de blé complet, gluten.

*Allergènes en gras.

Informations nutritionnelles

  • Valeur pour 100g / 100ml
  • Énergie (kJ) 1537
  • Énergie (kcal)< 363
  • Protéines (g) 29.5
  • Glucides (g) 53.2
  • Glucides dont sucres (g) 1.2
  • Lipides (g) 2.4
  • Lipides dont graisses saturées (g) 0.4
  • Fibres (g) 5.3
  • Sels (g) 0.1

Instructions

Laisser tremper 10 minutes. A conserver dans un endroit frais et sec.

Préparation: Laisser tremper 5-10 minutes dans de l'eau et puis le faire frire. On peut ajouter du shoyu, mirin, tamari ou teriyaki à l'eau de trempage afin de le rendre extrêmement savoureux.

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