- Fabrication artisanale
- Sans gluten
- 2 ingrédients
L’avoine est principalement connue pour son gruau ou son fameux porridge.
Nos pâtes sont produites dans un atelier familial et artisanale dans le piémont, qui travaille avec des matières premières fraiches, biologiques, certifiées 100% sans gluten et vegan.
La découpe et le moulage des pâtes (dans le bronze) est fait dans la plus pure tradition italienne, selon un lent processus de séchage à basse température pendant au moins 20 heures.
Le résultat final est un produit riche en goût qui, grâce à un processus de fabrication soigné, préserve toutes les propriétés organoleptiques et nutritionnelles des ingrédients.
Nos pâtes possèdent une texture plus fragile, différente des pâtes “classiques” car elles sont sans gluten.
