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Pâte Umami Gingembre

150 g
(43.93 €/KG)
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A propos de ce produit

Riche en protéines

Sans graisses

Réhausseur de goût naturel

Ce produit atypique de la marque Clearspring vous fait voyager au Japon, avec un goût umami dynamique. Cette pâte contient de la sauce soja bio et du gingembre au koji de riz qui transforment les protéines en acides aminés en rendant ainsi les aliments plus savoureux et plus tendres. Il s'agit également du principal agent de fermentation de la sauce soja, du miso et du saké. Cette pâte peut être ajoutée à un nombre illimité de recettes pour relever et faire ressortir toutes les saveurs des ingrédients.

 

 

Composition

Sauce soja* (47%) (eau, graines de soja*, blé*, sel marin), riz de culture* (27%) (riz*, koji [0,001%]), eau, gingembre* (3%).

*Issu de l'agriculture biologique

*Allergènes en gras.

Informations nutritionnelles

  • Valeur pour 100g / 100ml
  • Énergie (kJ) 445
  • Énergie (kcal) 105
  • Protéines (g) 5.4
  • Glucides (g) 20
  • Glucides dont sucres (g) 3
  • Lipides (g) 0.4
  • Lipides dont graisses saturées (g) 0.1
  • Fibres (g) 0
  • Sels (g) 6.3

Instructions

Ajoutez cette pâte umami aux sauces, aux ragoûts, sautés, marunades et aux vinaigrettes, ou utilisez-la pour y tremper des crudités.

Se marie particulièrement bien avec l'avocat, les sushis ou encore sur des amuse-bouches pour un apéro sympa et original.

A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 8 mois

Origine & certification

Produit au Japon

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Clearspring

En savoir un peu plus sur Clearspring

Clearspring est un pionnier depuis 1972 dans la production d'aliments naturels, d'origines végétales et issus de l'agriculture biologique. Leur conviction est qu'en cultivant et en mangeant des aliments durables, nous favorisons un avenir durable et sain. Clearspring propose des alternatives végétales, nutritives et savoureuses afin d'encourager une meilleure utilisation des ressources terrestres et du commerce éthique.

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