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Comment manger sainement au bureau ?

Cuisine Bien-être Publié le 26/03/2021
Comment manger sainement au bureau ?
Trouver de quoi satisfaire l’estomac qui crie famine entre midi et deux n’est pas toujours évident lorsqu'on est au bureau. Pourtant, il reste primordial de manger sain et équilibré à midi.

Aller dans le restau du coin, commander sur internet, faire un tour à la supérette d’à côté ou opter pour un fast-food englouti en 5 minutes. Voilà le train-train de nombreuses personnes au bureau, à midi. Et entre les nutriments vides et la mauvaise qualité des repas dans ces circonstances, il faut avouer que tout cela, ce n’est pas le top pour la santé. Heureusement, ce n’est pas une fatalité ! Il existe bien des méthodes pour manger plus sainement au travail.

Pourquoi faut-il bien manger le midi ?

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Après une matinée à traiter des documents, à gérer des appels ou encore à répondre aux mails, il s’en va de dire que forcément, le cerveau est à bout. Une pause bien méritée s’impose alors à midi. Non pas uniquement pour le cerveau, mais pour l’organisme tout entier. Profitez alors du moment de répit entre midi et deux au travail pour vous requinquer en mangeant équilibré.

Bien manger au bureau permet de mieux attaquer l’après-midi

Cela est évident. Bien manger à midi vous permet de refaire le plein d’énergie en rechargeant vos batteries à plat de la matinée. Après votre déjeuner, vous serez au taquet pour mieux affronter le reste de votre journée au bureau.

En effet, si vous mangez mal, vous risquerez d’avoir un coup de mou en plein milieu de l’après-midi à cause de la digestion difficile.

Prendre un repas du midi équilibré, c’est mieux pour la santé

On le sait tous, rien ne vaut un repas équilibré ! Et le repas du midi au travail ne déroge pas à cette règle. Manger équilibré, c’est prendre soin de son corps en lui apportant tous les nutriments et les minéraux essentiels pour rester en bonne santé.

Bien manger à midi, ça évite la prise de poids

Bien manger, c’est prendre le temps de manger. Cela permet de mieux savourer la nourriture, mais permet également au cerveau de vous notifier lorsque vous arrivez à la satiété. En faisant ainsi avec un repas équilibré, vous éloignez les risques de prendre du poids.

En revanche, si vous mangez très rapidement, vous mettrez plus de temps à être rassasié. Cela entraînera ensuite la consommation de plus de nourriture.

Conseils pour manger sainement le midi au bureau

C’est vrai que toujours faire attention à ce que l’on mange à midi ne relève pas d’un jeu d’enfant. Bon nombre se demandent d’ailleurs souvent quoi manger le midi ? En guise de réponse, voici des conseils hyper simples qui vous aideront à manger sainement au travail.

Le nec plus ultra : préparer son repas au bureau à la maison

Certains diront : « mais on n’a pas le temps » ! Tss-tss, ce n’est pas une excuse ! Il existe de nombreuses recettes qui se préparent en deux temps, trois mouvements.

Vous avez 3 options pour préparer vous-même un repas du midi équilibré :

  1. Vous lever une heure plus tôt le matin pour pouvoir cuisiner tranquillement.
  2. Préparer une plus grande quantité lors du dîner, afin d’en laisser une part pour le lendemain.
  3. Réserver un moment le dimanche pour préparer tous les repas de la semaine à venir.

Bon à savoir : conservez vos aliments au congélateur pour qu’ils restent frais.

Pensez à intégrer tout le nécessaire dans vos préparations  pour un menu équilibré :

  • Légumes frais.
  • Féculents ou pain complet.
  • Protéines.
  • Fruits frais.
  • Légumineuses (2 fois/semaine).

Il suffit ensuite de mettre le repas dans un joli lunch box, et voilà ! Bien sûr, on n’oublie pas l’eau minérale. Et troquez les sodas par un verre de kombucha pour plus de tonus au travail !

L’idéal serait de faire toutes les courses en fin de semaine, afin de toujours avoir de quoi cuisiner sous la main. Achetez vos légumes frais et congelez-les le plus vite possible pour qu’ils conservent leurs valeurs nutritionnelles. Pour les crudités et les salades, il existe des sauces et condiments qu’il suffit d’incorporer au repas avant la dégustation.

En somme, préparer soi-même son déjeuner, c’est une simple question de volonté ! Puis, ça en vaut vraiment la peine si vous souhaitez manger mieux au bureau.

Opter pour des menus sains dehors

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Si vous devez manger dehors, ne sautez pas sur le premier truc qui vous tombe sous la main ! Ce sera forcément un sandwich gras, des chips pas nutritionnels ou encore un kebab bourratif. Il existe différentes alternatives pour le repas de midi au travail.

Au restau, par exemple, commandez une formule entrée/plat et prenez une salade de fruits en guise de dessert. Ou sinon, optez pour une livraison express de repas de midi équilibré. Vous pouvez aussi aller au supermarché et acheter des salades composées fraîches et quelques fruits.

Mais tout cela n’est pas très économique. En plus, c’est moins nutritionnel qu’un repas préparé avec soin à la maison. Pas pratique non plus si vous avez une pause-déjeuner courte ou une réunion urgente ! Voilà pourquoi il faut cuisiner soi-même, pour profiter d’un repas équilibré au bureau.

Quelques idées de repas au bureau

  • Sauté de légumes au tofu.
  • Crudités et galettes de quinoa au fromage.
  • Soupe au potimarron.
  • Bouillon ramen.
  • Salade de pommes de terre.

Après ces conseils, vous ne vous trouverez plus d’excuses pour ne pas bien manger à midi.

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