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Wings vegan à base de pleurotes

Wings vegan à base de pleurotes

Se faire plaisir en mangeant végétal et plus responsable ? Rien de plus facile avec ces croustillantes wings vegan (et sans gluten) à base de champignons pleurotes. Testez au plus vite ce substitut bluffant.

Ingrédients

  • 1 paquet de pleurotes
  • 200ml de boisson végétale
  • 120g de farine avoine (ou alternative sans gluten type riz). 
  • 120g de fécule de maïs
  • 1 càc (10ml) de vinaigre 
  • 1 càc de sel & poivre
  • huile d’olive 
  • optionnel : 1 càc de sucre brun

Préparation

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • 3 personnes

Recette

  1. Mélanger la boisson végétale et le vinaigre dans un bol (1)

  2. Dans un autre bol, mélanger la fécule de maïs avec la farine de votre choix, l'ail et l'oignon en poudre, sel et poivre (2)

  3. Tremper vos pleurotes dans le mélange 1, puis dans le mélange de farine (2) et répéter une fois.

  4. Faire frire ensuite dans de l’huile dans une poêle.

  5. Laisser refroidir puis répéter l’opération.

  6. Servir. 
  7. Découvrez notre version coréenne ici. 

Les produits utilisés dans cette recette

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